Après l’article sur le cake design américain, il y a le summum du gâteau décoré : la pièce montée de mariage.
Même si certains niveaux de gâteaux semblent surchargés, c’est la technique de décoration en pâte à sucre et surtout le travail d’illustration et de typographie en peinture de chocolat qui est impressionnante.
L’entreprise américaine ‘Fleur de Lisa‘ spécialisée en gâteaux de mariage a réalisé une vidéo où l’on peut apercevoir les dessous de la réalisation d’un tel projet… De quoi inspirer les apprentis cake designers !
Euhhh en moins chargé peut être ? quoi que !!!!